From the grill or steak tartare

Swiss Prime Beef : a fine cuisine meat from Charolais Angus that we pick with great care, sirloin dried for 2-3 weeks on the bone.

 

Restaurant du Moulin la Cézille - Grill

Grill - Restaurant du Moulin la Cézille

Beef

• Le pavé de rumsteack CHF 35.-

• L’entrecôte de bœuf CHF 39.-

• L’entrecôte parisienne CHF 38.-

• L’entrecôte double de bœuf CHF 75.-

• Le cœur de filet de bœuf CHF 48.-

Horse

• L’entrecôte de cheval CHF 34.-

From the grill

Our grilled meats come with seasonal vegetables as well as homemade French fries or baby potatoes.

• Sauce à choix: Café de Paris, Sauce Tartare CHF 3.-

• Poivrade, Pinot noir, Curry, Champignons CHF 4.-

• Cézille: mélange d’épices à l’huile d’olive CHF 4.-

Tartar

• Le tartare de bœuf «tradition» charolais CHF 37.-

• Le tartare de bœuf parfumé à l’huile de truffe blanche et son escalope de foie gras poêlée CHF 42.-

Our steak tartares come with mesclun green salad with parmesan cheese shavings, French fries and toasted bread.

For reservation   call 022 366 11 68